Vin la Cultură

Curs de degustător de ape minerale în perioada festivalului

Festival internațional de vin & gastronomie în Iași

26 - 28 mai | Hotel Unirea Iași

Vin la Cultură Iași

Vin, cultură, gastronomie și networking în...

Zile

Ore

Minute

Secunde

Festival internațional de vin și gastronomie în Iași

Vin la Cultură

Pentru noi, “VIN LA CULTURĂ” a devenit un simbol al eforturilor care se fac pentru transmiterea acestei tradiții milenare: producerea vinului.

Aceste câteva obiecte, alese pentru a reprezenta cultura vinului, ne dorim să fie utilizate și de voi, cei care străbateți zonele pitorești ale tării.

penița pentru a descrie zonele vizitate ale unei regiuni
tirbușonul pentru a elibera vinul din sticla care l-a ținut prizonier
paharul pentru a degusta rodul unui an de muncă în crama pe care o vei vizita prin peregrinările tale.

Toate trei pot fi utilizate și acasă pentru a degusta un vin și a trimite o descriere, impresie, părere, chiar aici, pe blogul acestui site.

În toate cele opt regiuni ale României există crame care te așteaptă și pe care noi le vom prezenta aici dar vom face tot posibilul să le aducem în orașul tău, creionând prima legătură între tine și vin, dar și între comunitatea orașului tău și truditorii din spatele sticlei cu vin.

Programul festivalului

Vineri, 26 Mai

14:00

Deschiderea Festivalului

15:00 - 16:00

Sustenabilitate si viticultura de precizie + degustare 6 vinuri Crama Familia Darabont

Prezinta TAMÁS TÓTH, vinificator si Director de vanzari, Crama Familia Darabont

Intrare liberă

16:30 - 17:30

ULEIUL DE MĂSLINE, Aur lichid. Degustare de uleiuri de masline extravirgine

Prezintă Marian Timofti, Presedinte FNDA si Catalin Adam - Eliada

Intrare liberă

18:00 - 19:00

Mangalitza Food Art

Prezintă Raul Săvescu

Intrare liberă

20:00

Închiderea festivalului

Sâmbătă, 27 Mai

12:00

Deschiderea festivalului

14:00 - 15:00

Verticala Parmigiano Reggiano – 6 stagii de maturare

Prezintă Marian Timofti, Presedinte FNDA

100 lei

16:00 - 17:00

Cricova - Perla vinificaţiei moldave, de la classic la modern

Prezintă Andrei Huțanu, Sommmelier

50 lei

18:00 - 19:00

Tour de France – Asociere de 7 branzeturi si 7 vinuri frantuzesti

Prezintă Tudor Bălan, proprietar Pivot Noir si Travagant

80 lei

20:00

Închiderea festivalului

Duminică, 28 Mai

12:00

Deschiderea festivalului

14:00 - 15:00

Fautor Winery – Cupaje unice în lume

Prezintă D-na Tatiana Croitoru, proprietar și vinificator și Ruxanda Lipcan, director de vânzări

60 lei

16:00 - 17:00

Vinuri frantuzesti si branzeturi romanesti

Prezinta Dana Pop, Winedoctor si Cristina Dumitrescu, ZADA

50 lei

18:00 - 19:00

Orizontala BAROLO 8 cru - Crama Sordo

Prezintă Marian Timofti, Presedinte FNDA

400 lei

20:00

Închiderea festivalului

Rezervă un loc

Tipuri de acces

Rezervă în siguranță online prin intermediul partenerilor de încredere de la Eventway!

70RON

RON

Acces la festival în ziua de sâmbătă

120RON

100

RON

Acces la festival în toate zilele

recomandat

70RON

RON

Acces la festival în ziua de duminică

Harta festivalului

Sala Cuza
Vinuri românești

Sala Mezanin
Vinuri internaționale

Terasa Citizen
Gastronomie

Sala Cuza
Vinuri românești

Sala Mezanin
Vinuri internaționale

Terasa Citizen
Gastronomie

Harta festivalului

Participanți

Domeniile Panciu

Din 2009 Domeniile Panciu sunt inima şi sufletul vinurilor provenite din cele peste 120 hectare de viţă de vie situate în această zonă. Am pornit la drum cu o misiune care de-a lungul anilor a stat la baza activităţilor şi deciziilor luate: Fabricarea unui produs Natural de Calitate Românesc prin valorificarea continuă a potenţialului podgoriei Panciu.

Astfel munca grea şi dedicată a echipei se fructifică prin prezenţa pe piaţa a unui portofoliu ce cuprinde vinuri liniştite albe, roze şi roşii, frizzante, şi spumante, toate încadrate în 3 game: Domeniile Panciu, Panciu Riserva şi Casa Panciu.

Descoperă mai multe!

Gramofon

Via a fost replantată începând cu anul 2009, la distantă de 2,2m, fiecare soi fiind distribuit pe suprafețe relativ mici pentru a permite întretinerea cât mai riguroasă a plantației.

Conceptul Gramofon Wine este de a transmite armonia vinului în cel mai simplu și natural mod.

Vinurile noastre au o dezvoltare organică, iar tehnicile și procesele complexe de vinificare folosite au menirea de a desăvârsi și potenta fiecare aromă și gust.

Descoperă mai multe!

Awesomm Wines

Vinurile noastre sunt realizate atât din soiuri românești, cât și internaționale. Procesăm strugurii din via noastră proprie, dar și struguri atent selecționați din parcele de vie alese cu grijă și întreținute sub directa noastră coordonare.

O asociere inedită între un Sommelier cu experiență din Iași și o crama de familie din Argeș. O poveste cu final #awesomm.

Descoperă mai multe.

Gramma Wines

GRAMMA este un concept puternic destinat sa deschida o noua directie in comunicarea vinurilor: cea a conversatiei inteligente si a limbajului fara cusur dezlegat de impactul licorilor, pentru ca intotdeauna exprimarea corecta si armonioasa denota echilibru fizic si psihic.

Descoperă mai multe.

Hermeziu

Gândită pentru a crea o experiență senzorială deosebită de la prima atingere, noua etichetă Hermeziu e inspirată de dansul etern dintre Soare și Lună. Iar odată ce trecem de aparențe, echilibrul perfect al universului este reflectat în echilibrul perfect al gustului din fiecare pahar al ispitelor gândite de oenologii noștri.

Descoperă mai multe.

Villa Vinea

Situată în localitatea Mica, la 15 km de Târnăveni, crama Villa Vinèa cultivă 70 de hectare de vie, plantată cu 12 soiuri locale și internaționale, printre care Fetească Regală, Fetească Albă, Gewürztraminer sau Kerner. Terroirul impresionant, metodele de producție și pasiunea, fac ca vinurile de pe Târnăve de la Villa Vinèa să fie extrem de apreciate pentru calitatea, savoarea și mineralitatea lor.

Descoperă mai multe.

Domeniile Bohotin

scuns în inima Moldovei satul Bohotin s-a născut cu veacuri în urmă, împrejmuit de coline și dealuri scăldate în soare. Izvoarele istorice abundă în povești și detalii despre existența unei așezări neolitice în sat, despre moșia familiei Sturza sau mănăstirea Bohotin din perioada domniei lui Alexandru cel Bun, rămasă astăzi doar o amintire.
Anul 2019 a reprezentat piatra de temelie a noii crame Domeniile Bohotin unde altundeva decât în patria soiului consacrat, Busuioaca de Bohotin. Bohotin reprezintă unicul loc din țară în care soiul Busuioacă de Bohotin este cultivat, transformat și îmbuteliat în vinul care-i poartă numele. Cu peste 250 de hectare de viță de vie, Domeniile Bohotin aduce în fața ta 6 game alese: POEM, SIMBOL, RESERVE, YOUNG, ZURZUR și DEALURILE BOHOTINULUI.

Descoperă mai multe.

Familia Vlădoi

Povestea noastra cu parfum de struguri incepe in 1924, cand bunicul Niculae, impreuna cu alte familii din zona Dragasanilor, intemeiaza asezarea Siminoc. Viticultor pasionat, Niculae Vladoi a adus cu el dragostea pentru vita si vin, infiintand pe meleagul Siminocului prima plantatie cu soiuri hibride si nobile. De atunci pana in prezent, pe Familia Vladoi, pasiunea pentru viticultura a crescut, s-a dezvoltat si a fost transmisa din generatie in generatie.

VEZI DETALII

Crama Sapata

România este o ţara cu o puternică tradiţie a vinificaţiei. O istorie fascinantă, un peisaj în care se respiră această dragoste faţă de viţa de vie şi un loc, Delta Dunării, în care natura se exprimă aproape magic. O zonă în care uniunea dintre fiinţele umane, viţa de vie şi peisaj a ajuns la un echilibru unic în lume… Din acest motiv am investit aici, pentru că vrem ca prin contribuţia noastră în a face vinuri calitative să fie descoperită această zonă minunată.

Descoperă mai multe.

Crama Rătești

Povestea noastră a început în 2008 când am plantat primele vițe-de-vie la Rătești, județul Satu Mare. Am început cu 20 de hectare, dar anul următor, în 2009, am mai plantat alte 35 de hectare în Gereușa, iar în 2010 alte 150 în Hodișa. Azi avem un total de 205 ha pe o rază de 30 km. Avem plantate acum nouă soiuri: Riesling Italian, Sauvignon Blanc, Fetească Regală, Muscat Ottonel, Traminer, dar și soiuri roșii: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră.

Descoperă mai multe.

Strunga Winery

Vinurile Strunga provin din arealul viticol Dealurile Moldovei, în apropierea Castelului de la Miclauseni, care ne aminteste de gloria vremurilor de demult. Astfel, noul și vechiul, tradiția și modernul se reunesc la Strunga, într-un vin cu gust bogat, rotund și echilibrat, care duce legendele strămoșilor mai departe.

Descoperă mai multe.

Crama Dradara

Crama Dradara este situată pe Dealul Mocrii, Podgoria Miniș. S-a născut din pasiune și dragoste pentru vinul de calitate. Crama produce vinuri albe, roșii și rose.

Descoperă mai multe.

Domeniile Franco-Române

Prima plantație viticolă BIO din România. ‘Vinuri altfel, de Dealu Mare’

Descoperă mai multe.

Domeniile Averești

Sunt locuri in Romania unde frumosul, romanticul și tradiția se întrepătrund, dând naștere unui veritabil izvor de emoții și trăiri.

Domeniile Averești este unul dintre acestea, este zona in care se transpune povestea vinului în realitate.

In fiecare pahar de vin Domeniile Averești, este o nota a pasiunii, condimentata de noi provocări și noi descoperiri, o frumoasa poveste de dragoste.

Descoperă mai multe.

Domeniile Prince Matei

Domeniile Prince Matei se întind în partea estică a Dealului Mare, una dintre cele mai prestigioase zone viticole din România. Soarele și vântul binecuvântează pământul fertil și dau naștere unui climat în care omul și natura trăiesc în perfectă comuniune.

Descoperă mai multe.

Caii de la Letea

Vinul Caii de la Letea s-a născut în cea mai veche podgorie a Dobrogei, lângă dealurile Saricii și ale Niculițelului, unde cultivarea viței de vie are rădăcini milenare. Chiar dacă, în esenţă, modul de selecţie al strugurilor, introducerea lor în cramă şi metodele tradiţionale, vechi de mii de ani, au fost păstrate, noile tehnologii de vinificaţie sunt mânuite cu măiestrie de oenologi de renume internațional, accentuând amprenta specifică zonei Sarica Niculiţel.

Descoperă mai multe.

X + Y

Alături de tatăl meu am conceput X+Y pentru a crea o punte între cele două generații, care să dea valoare fiecărui moment petrecut împreună.

Am lăsat la o parte diferențele și am căutat punctele comune. Astfel am creat un vin care să dăinuie, care să spună o poveste și peste ani. Nu povestea mea, sau a tatălui meu, cât povestea apropierii a două generații: generația X și generația Y.

Am îmbinat experiența cu inovația, răbdarea cu entuziasmul și teoria cu practica, iar rezultatul este pe măsură.

X+Y este vinul care așază la aceeași masă două generații cu viziuni diferite, experiențe diferite și le aduce la un numitor comun: Vinul.

Descoperă mai multe.

Crama Gîrboiu

Crama Gîrboiu este o afacere de familie înființată în anul 2005.

Suprafața viticolă acoperă aproximativ 170 de hectare și se află în arealul viticol Cotești (Dumbrăveni, Cotești și Cârligele), care este caracterizat prin condiții climatice deosebit de favorabile și un sol bogat în minerale – unic în partea de sud-est a României.

Descoperă mai multe.

Kelaru

Povestea vinului Kelaru îmbină respectul și tradiția lasată de urmașii noștri cu dragostea profundă pentru natură, pentru vin de înaltă calitate și dorința de a păstra valorile zonei Dealu Mare.

Istoria spune că bunicul meu a cumpărat această frumoasă podgorie undeva în anii ’30, când ajuns om cu stare datorită comerțului cu mărfuri de manufactură, a decis să își petreacă anii bătrâneții într-un conac din Valea Calugărească și să se bucure de priveliștea oferită alături de un vin din producția proprie.

Comunismul a spulberat această aspirație în anul 1952.Câteva decenii mai târziu, bucuria de a urma un vis și de a începe fiecare dimineață în mijlocul naturii, m-a adus împreună cu familia în mijlocul plaiului strămoșesc și am decis să pornim spre un nou ideal.

Descoperă mai multe!

Crama Budureasca

La Crama Budureasca, scopul nostru este unul singur – să realizăm cele mai bune vinuri, valorificând condițiile ideale de climă și sol de care avem parte în viile noastre din Dealu Mare. Pentru că, pentru noi, atunci când vine vorba despre calitate, nu există compromis.

De la viticultorul care culege cu atenție strugurii nobili din viile noastre și până la maestrul oenolog care creează vinul într-un mod cum numai el știe, cu toții suntem conduși și motivați de aceeași dorință: să îți oferim vinuri de cea mai bună calitate, cu fiecare sticlă din fiecare colecție aflată în portofoliul nostru.

Ca dovadă a acestui ideal sunt cele peste 300 de medalii obținute de-a lungul anilor de vinurile noastre la cele mai mari concursuri de profil din lume, multe dintre rezultate fiind obținute în premieră pentru România.

Descoperă mai multe!

Casa de Vinuri Cotnari

Podgoria Cotnari face parte din regiunea viticolă a Podișului Moldovei, fiind una dintre cele mai renumite podgorii ale Europei, cu o istorie de aproximativ 2000 de ani şi o suprafaţă de 1750 de ha, ce îmbină favorabilitatea factorilor naturali (relief, climă, sol) cu cea a factorilor umani (tradiții populare, know-how etc.).
Microclimatul este caracterizat prin temperaturi medii anuale de 9 grade Celsius, precipitații medii anuale de 475 mm și vânturi dominante dinspre NV, SE, S, constituind un ambient propice cultivării viței de vie și obținerii vinurilor de calitate.

Casa de Vinuri Cotnari este un proiect ambițios, început în anul 2007, prin înființarea în podgorie de noi plantații, formate din tradiționalele soiuri Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească și Fetească Albă, cărora li s-au alăturat Busuioaca și Feteasca Neagră.

Descoperă mai multe!

Domaine Dumetrier

Situat în Dobrogea, pe malul Dunării, între comunele Cochirleni și Rasova, complexul Domaine DUMETRIER cuprinde via, crama, precum și un hotel, un spa, un restaurant și o fermă care va fi folosită drept furnizor al restaurantului. În cadrul hotelului va exista un bar și o sală de conferințe, iar spa-ul va avea două saune, două săli de masaj, o baie turcească, o piscina interioară și una exterioară.
In acest univers armonios şi durabil, dorim să oferim oaspeților noștri o experiență unică ce reunește vinul, gastronomia, arhitectura, natura, oamenii și cultura.
Am acordat o atenție deosebită arhitecturii, astfel încât crama și restul complexului care se întind pe două hectare să se integreze în mod natural în peisajul Dunărean.
Via Domaine DUMETRIER este situată la o distanță de 7 km față de cramă, lângă malul Dunării, acoperind 2 dealuri pe o suprafață de 73 ha. Aceasta a fost plantată în anul 2011 protejând caracteristicile terroir-ului ales.
În acest mediu ecologic echilibrat, am integrat și soiuri mai puțin plantate în România precum Malbec, Mourvèdre, Semillon, având curajul să plantăm și Negru de Drăgășani. Acestora li se adaugă si soiuri clasice, precum Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot, Cabernet sauvignon și Syrah.
Dorim ca vita de vie sa transmita in compozitia strugurelui si a vinului caracteristicile terroir-ului din care un maxim de componente au fost protejate. Strugurii nostri sunt ecologici si aplicam un minim de tratamente controlate prin verificarea zilnica a viei si a conditiilor meteorologice.
Fiecare vin Domaine DUMETRIER exprimă puritatea soiului, naturaletea fructului, expresia terroir-ului și trece printr-o riguroasă selecție internă.
Construcția cramei va fi finalizată la sfârșitul anului 2022, iar hotelul, restaurantul și spa-ul își vor deschide porțile pentru oaspeți la sfârșitul anului 2023.

Descoperă mai multe!

Davino

Prin vin, natura inscrie
memoria unui an de intamplari. Evenimente subtile si trecatoare pentru unii: vant, ploaie, soare. Conditii esentiale pentru cei care au stiinta de a le valorifica intr-un vin special: deopotriva creatie si straduinta unui act de auto-depasire, reluat an de an.

Descoperă mai multe!

Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură și Vinificaţie Iași

Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie a luat fiinţă în anul 1957 ca o necesitate a refacerii şi dezvoltării patrimoniului viticol din nord – estul Moldovei. Este o instituţie publică cu finanţare extrabugetară, având personalitate juridică, care promovează cercetarea fundamentală şi aplicativă în domeniul viticulturii şi vinificaţiei, subordonată Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice „Gheorghe Ionescu – Siseşti”. În prezent, ca urmare a reorganizării unităților de cercetare, SCDVV Iași funcţionează în baza HG 95/2018. Misiunea unităţii de cercetare-dezvoltare constă în abordarea şi dezvoltarea unor cercetări, care să contribuie prin rezultatele obţinute, la creşterea competitivităţii unităţilor viticole, stimularea dezvoltării economiei zonale şi locale, dezvoltarea unor parteneriate între
instituţii, realizarea unor reţele tehnologice integrate în domenii specifice care să permită integrarea în platformele tehnologice corespunzătoare la nivel european.

Descoperă mai multe!

Zada - Brânză cinstită

Societatea ZADA a fost înfiinţată în 1993, de către noi, Cristina şi Florentin Dumitrescu, absolvenţi, în 1991, ai Facultăţii de Industrii Alimentare din cadrul Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi. Doream să ne facem meseria şi, în contextul socio-economic de atunci, înfiinţarea propriei societăţi comerciale oferea această oportunitate. Am început producţia de brânzeturi în ianuarie 1994. Din 2002 ne desfăşurăm activitatea într-o clădire nouă, special construită şi amenajată în acest scop.

Descoperă mai multe!

ANBTC

În anul 1971 s-a înfiinţat la iniţiativa marilor bucătari şi cofetari patiseri, Asociaţia Bucătarilor şi Cofetarilor din România. Mai multe pe

Descoperă mai multe!

Daniel Gorgu

Cumva destinul a făcut ca eu să ajung în Spania acum câțiva ani, prin 2003, să-mi caut un viitor mai bun. Totul a început în momentul în care am pășit într-o mică fabrică de jamoane din nordul Spaniei. M-a fascinat acel miros specific al jamonului pe care îl simt și astăzi.

Eram uimit de numărul impresionant de piese, toate agățate de niște sfori și îmbrăcate într-un strat albăstriu de mucegai nobil. Nu știam nimic despre jamoane. E normal să fie așa? … am întrebat. Da, este normal, așa se maturează jamoanele, necesită timp. – Ca vinul? … întreb din nou. -Da, bravo, așa este. Îmi aduc aminte ca și cum ar fi ieri.

Descoperă mai multe!

Pâine cu Maia de la Andreea

Pâinea cu maia este o pâine fără drojdie. Are ca agent de fermentare și dospire maiaua acră. Maiaua este formată numai din făină și apă și apelează la fermenții naturali existenți in aer pentru a se activa. Aceasta ia locul drojdiei industriale pe pat de azot. Pâinea cu maia are un indice glicemic mult mai scăzut decât pâinea făcută cu drojdie și este astfel o alegere mult mai bună pentru persoanele diabetice și pentru persoanele care doresc să-și mențină silueta.
Maiaua neutralizează acidul fitic din cereale, acid care este responsabil cu împiedicarea absorbției mineralelor de către corpul uman. Astfel, minerale precum fierul, zincul și mangneziul din cerealele integrale sunt mai ușor asimilate și deci pâinea este mai nutritivă.

Descoperă mai multe!

Domeniul Coroanei Segarcea

Segarcea – “pământ mult visat” în denumirea lui latinească – este unul dintre cele doisprezece domenii date în administrare Casei Regale a României în 1884, în timpul regelui Carol I, de către Parlament. Acesta a fost momentul în care a luat naștere Administrația Domeniilor Coroanei (ADC). Rolul domeniilor era de a susține financiar Casa Regală și de a constitui centre de implementare și răspândire a tehnicilor agricole de ultimă oră ale vremii.

Descoperă mai multe!

Valeaeden

Începem călătoria noastră în România, una dintre cele mai vechi regiuni viticole din lume, pământ fertil numit adeseori „grânarul Europei”. Aici, spun legendele, vița de vie și vinul erau cunoscute încă din Dacia antică, cu milenii în urmă.

Spre Vest, în Banat, străvechile păduri carpatice coboară spre Dunăre, pe tărâmuri de basm, încărcate de istorie.
Urme de cărări romane ne conduc pașii într-o regiune cu geografia perfectă pentru vin – Dealurile Tirolului.

Aici, în podgoriile scăldate de soare din Tirol, începem un nou capitol al poveștii, la crama Valeaeden din Tirol.
Pornim la drum cu energie, pasiune și respect pentru teritoriu, continuând tradiția viticolă multiseculară a zonei.

Descoperă mai multe!

Poiana Winery

Valorificăm la maximum potențialul pe care ni-l dă strugurele pe cale naturală. Vinul Vinăriei Poiana este gust și pasiune.

Descoperă mai multe!

Moșia Domnească

Pământurile noastre cu amintiri despre meșteșuguri învățate de la părinți și perfecționate prin tehnologie. Soarele Vrancei care mângâie vița de vie îngrijită cu grijă și pasiune, care este forța ce ne călăuzește în tot ceea ce facem pentru a crea emoții într-un pahar.

Vrem să facem mai mult decât vin. Ne dorim să creăm vinuri care depășesc toate așteptările.

Descoperă mai multe!

Cramele Recaș

Titulaturile de prim jucător de pe piața vinului din România (conform cifrei de afaceri), precum și cel mai mare exportator de vin îmbuteliat din România ne motivează în fiecare zi să continuăm impunerea unor standarde superioare de calitate și echilibru pentru toate gamele de vin pe care le producem. Vinificatorii noștri, Hartley Smithers și Nora Iriarte, au fost incluși în 2020 în lista celor mai buni 100 de la nivel mondial (conform The Drinks Business UK). Ei sunt creatorii unora dintre cele mai renumite game din portofoliul nostru, precum La Stejari, Cuvée Überland, Solo Quinta, Selene sau Sole. Pasiunea și cunoștințele lor, alături de determinarea întregii echipe de la cramă, dau naștere în fiecare an unor vinuri apreciate cu numeroase medalii și distincții atât la nivel local, cât și internațional. De-a lungul dezvoltării noastre am setat un nou trend al vinului românesc, la nivelul larg al pieței, dezvoltând câte un vin pentru fiecare gust.

Descoperă mai multe!